栗子都怎么吃好吃？
1、糖炒 北方秋冬会有炒栗子的摊位，甜香味弥漫在整条街上，炒栗子也是南方人印象里的秋日限定美食。 生栗子清洗干净后，沥干水分备用。锅里倒油，油量没过栗子，加热至五成热时，把栗子放进去开始炸制。炸至金黄酥脆，趁热放进保鲜袋里扎紧口，摇晃一下让栗子均匀沾上糖浆，放凉之后剥开皮就可以吃了。这样炒出来的栗子香甜软糯，唇齿留香。
2、煮汤 很多人可能不知道，栗子还有个名字叫做“毛桃”，主要是因为它的外壳有刺而且很毛糙。这种带有颗粒感的食材用来煲汤再合适不过了。 用清水把栗子外皮冲洗干净，然后下锅加水煮开后再多浸泡一会。把泡过的栗子捞起来，连同水一起倒入锅中，加入姜片和冰糖熬煮上一个小时，一碗香甜滋润的栗子鸡汤就熬好了。喜欢喝粥的伙伴可以在上面打一个鸡蛋液，洒点葱花提香。
3、蒸食 除了炒和煮还可以上锅蒸。新鲜的栗子用清水冲洗干净，放在蒸屉上，大火上汽后转中火蒸15分钟左右。刚刚蒸熟的栗子壳是容易剥开的，而且里面的芯是粉粉的很丝滑的口感。 如果觉得原味太单调，也可以在蒸熟后拌点糖或者炼乳吃。
4、点心 最让人欲罢不能的要数栗子做的各种糕点。栗子馅儿饱满的红豆酥，外面裹着一层香香的饼皮，一口下去，满满的幸福感。 烤得酥脆的栗子泥，混合着芝士和黄油的味道，一口咬下去就溢出来。你也能制作这样一道美味的甜点哦！把栗子煮熟后去皮，用擀面杖碾碎成泥状，加入牛奶、砂糖或者蜂蜜搅拌均匀后上锅蒸半个小时左右。等冷却后放入冰箱冷藏，想吃的时候舀一勺进烤箱加热蓬松就可以了。 如果你喜欢吃栗子，那一定是爱惨了这人间至味~