牛肉冻怎么吃好吃？
我吃过最好吃的，就是东北那个冻豆腐炖酸菜！ 用东北的酸菜、粉条和炸好的黄豆酱一起炖，那味道真是绝了~ 豆腐是酸脆的，沾着酱料吃，一口下去又香又鲜，真的是美味啊～ 每次做这个菜，我能吃三碗大米饭~~~（可能我比较能吃） 后来学了这道菜之后，我又尝试过用卤汁或者火锅料来炖，但都不如直接用酱料来得好吃； 用剁辣椒或是豆瓣酱来做这道菜也可以，不过个人感觉不如用小酱缸腌制的酱料来得入味儿。
除了这道菜以外，我以前还做过肉皮冻，猪皮炖汤里放八角、桂皮、香叶之类的香料，煮熟了以后剥去皮，加点黄瓜丝或粉丝拌着吃也不错~~ 不过说到肉皮冻，我最喜欢吃的是东北那种大拌菜里带的那个小肉条，不知道你们那里有没有，好像一般只有东北菜馆子才会有这个菜。
这个肉条是用猪皮裹着猪肉做的，很嫩而且一点都不腻，配上酸辣的口感，真的很好吃哦～ 我家冬天常吃的就是炖排骨、炖鸡、炒白菜还有这个肉皮/豆皮卷，再配个米饭，美滋滋~~ 对了，我还做过鸡蛋羹，就是把两个鸡蛋搅散，加水和酱油、香油调匀了，上锅蒸，蒸熟了撒把葱花，滴两滴麻油，香喷喷的~~ 偶尔也做果酱，草莓果酱或者苹果果酱，抹在面包上吃，甜甜的味道特别好。