什么酱油蘸芥末好吃？
需要明确的是，在中国餐饮的烹饪技法中并没有“烧”这一说，所谓的烧应该是属于炒菜或者炖菜，而水煮更多是一种制作方法而非正式的烹饪工艺（我至今没想明白为什么火锅能算做菜而不是单纯的食物加工方法）。因此“蒸烤炸煮”更可能是形容食材成熟的方法而非正式的烹饪技艺。 回到正题，从问题的描述来看题主似乎是在寻找一种可以作为蘸料的调料。如果仅从营养学的角度来看，对于正常人我们通常不提倡吃单一食物作为主食，而应该食用包含尽可能多营养素的多样的食品作为一日三餐的主食和配菜。同样，对于蘸料而言也是同样的道理，一种蘸料不可能包含所有香味物质和营养物质，因此最好的状态是各种味道和营养相互补充，达到一个平衡的最佳状态。 如果考虑到口感，这个问题就更好解决了——在最佳平衡点附近再多往清淡的方向偏一点就可以了嘛！比如你很喜欢吃的豆捞，里面通常只有少量芝麻酱、花生酱作为调味料，主要就图个鲜呀~
最后推荐几个好吃的蘸料搭配： 海鲜类：葱花+姜末+白胡椒粉+生抽少许 肉类：蒜蓉+葱花+香菜+熟芝麻+生抽+醋 蔬菜类：蒜泥+葱花+香菜+生抽+香醋