海参竹荪汤怎么做好吃？
把干海参用冷水浸泡一夜，中途换两次水； 把泡发好的海参切成块状； 竹荪去掉头部和尾部（很脏），用清水冲洗干净并切断； 把切好的海参和竹荪放入炖锅或砂锅，加清水炖2小时即可。 这个汤非常好喝！而且营养丰富。
我用的方法是之前看过的一本书里的，书里有介绍各种汤的做法，非常详细。 我就按照那个方法做的，效果很好，大家可以参考一下。 这本书里还有好多简单又美味的做法，比如排骨藕汤、酸辣汤、二米饭、虾米紫菜蛋花汤等等。 看完之后感觉真的简单，做起来也方便，最棒的就是味道一点也不差！ 建议大家购买的时候，选择有包装的，这样比较卫生。 我是在网上买的，搜索 汤好味正就可以找到了，里面是独立包装，挺方便的。 海参的价格根据大小和质量不同，价格也有差别。建议大家在买海参的时候，挑选刺长的，因为刺越长说明营养成分越高（氨基酸含量越多），另外就是用手轻轻捏一捏，感觉弹性好的，说明比较新鲜。
这个汤可以温补身体，适合冬天喝，有条件的话可以每天喝一杯，效果会更好。 注意哦，在制作的过程中，千万不要放生姜和料酒去腥！会破坏营养物质的存在形式，影响最终的效果！ 我是直接买的即食海参加入锅中炖的，感觉非常方便。 大家买到鲜海参可以先放到冰箱冷冻起来，等要用的时候再拿出来浸泡就行了。