蚕蛹炸的好吃吗？
在我家，蚕蛹有两种做法，一种是油炸，另一种是水煮，我最喜欢的是水煮的，那口感实在是太好了 先说为什么喜欢吧： 我家养的金丝蜂，这个品种比较聪明，而且喜欢啃各种蔬菜水果（除了西瓜），所以家里经常会做水果沙拉或者蔬菜沙拉，不过有时候也会遇到难对付的情况，比如辣椒，它们是不吃的，但是蚕蛹却是它们的最爱，因此在做蔬菜的时候放一些蚕蛹进去搅拌一下，就可以让它们一起吃了 其次才是油炸，其实我觉得油炸的蚕蛹也不不好吃，外面裹了一层面糊，吃起来有一层糊味儿，不太好吃
接下来简单介绍做法： 新鲜的蚕蛹洗净，沥干水分待用锅中倒入菜籽油，烧热后，把蚕蛹倒进锅里炸至金黄酥脆，就可以捞起来了用厨房纸把油擦干净，备用 然后调一个酸辣汤汁，取一个碗，加葱花、香菜、生抽、米醋、红油辣酱、糖，用开水冲成酱汁，最后把芡粉用水调成芡汁，和着酱汁一起倒在蚕蛹上，拌均匀就可以了，这样一道美味的酸辣蚕蛹就做好了！