老南瓜藤怎么做好吃?
分享一个我特别喜欢的吃法,用老南瓜藤来做菜! 做之前呢可以先处理一下瓜藤: 把瓜藤的毛刺撕掉,清洗干净,切成段备用; 这个菜呢需要用花生油、生粉和鸡蛋清来抓匀腌渍一下,让南瓜藤充分入味,大约20分钟左右。 然后下油锅,用小火慢慢的炸熟,直到炸至表面金黄即可捞出来控油。
下面开始做一个简单好吃的酱汁: 小碗内加入生抽、老抽、鱼露、蜂蜜和清水搅拌均匀待用。 锅内留少许油,下入葱白和蒜米爆香后,倒入调好的酱汁,盖上盖子小火焖5分钟,然后打开盖子,放入炸好的南瓜藤翻炒均匀就可以出锅了。 一道简单快手的家常菜就做好了,味道咸香适口,值得一试哦~~