哪种芹菜包饺子好吃？
个人觉得，做馅儿用的芹菜应该选择水分少一点，颜色绿一点的。这样的芹菜吃起来味道更脆一些，而且也不至于让煮出来的饺子汤汁太多了。 市面上出售的芹菜一般都是大棚种植出来的，所以一年四季都有，不过最好还是选择应季蔬菜。现在正是春季，我们可以选择春芹，也就是早春时节种植的。这种芹菜比较瘦，叶子和茎都比较细。
如果买的时候看到水比较多，那说明这芹不够新鲜了；反之，如果看到水很少，甚至干巴巴，说明这芹还很鲜嫩呢！当然最保险的做法就是挑选外表干燥，看上去很“精神”的芹菜啦~ 【如何挑选新鲜的香菇】
1、看外观 一般来说，干的香菇颜色都是暗红色的，而且表面粗糙，有深色的纹理或皱纹。如果是刚采摘下来的香菇，则会呈现出浅棕色或者深棕色，表面光滑且富有弹性。如果买到的是鲜香菇，那么就说明储存得不错哦！
2、看外形 好的香菇形状是比较完整的，而品质差的香菇会有残缺或者畸形的现象，比如伞盖上会有一道一道的裂纹，或者是菇腿弯曲、断裂等。 另外，有些商家会在卖香菇的地方挂上“鲜”“靓”“嫩”等招牌，如果看到了这些字样，不妨多留个心眼哦~
3、闻味道 正常的香菇都没有什么气味，如果不放心的话，可以撕一小块香菇，闻一下有无异味。如果有刺激性气味，说明可能保存不当或是已经变质了。
4、看产地 一般情况，越是优质的食材，对其产地要求越严格。比如我们经常在超市买的香菇，或许标着“浙江香菇”，其实很可能并不是浙江产的，而是云南或者福建产的。因为越是优质的食物，成本越高，厂家就会通过产地来区分。 而一些质量较差的香菇，为了节省成本，很可能会使用进口香菇或者国产劣质香菇。大家在购买香菇的时候要注意看看标签呀~