进口猪尾骨好吃吗?

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最近很火的韩国猪扒,超市里就有卖的了,价格也不贵的,10块钱一块。 提前浸泡出血水,然后洗干净滤一下水分备用(这一步很重要,一定要把血水泡出来) 锅里烧油,放蒜瓣和姜片爆香。 然后倒入猪尾巴,开始煎。煎至表面微黄后翻面继续煎至金黄。 加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒(可放可不放)。

加入开水大火煮开后转小火慢炖2个小时左右,直到筷子可以插入肉中即可。 我用的是砂锅所以最后效果很不错啦~ 大火收汁儿,最后出锅撒上葱花点缀一下就可以啦! 用砂锅的话最好盖上盖子小火焖一会儿更入味哦~~ 其实这个炖汤的时间根据你买的猪尾巴老嫩程度自己判断,不要炖太久肉质会散开就不好了~ 蘸着酱汁吃味道更好! 软烂可口,酱香浓郁,一口下去超满足的~~

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