红江团好吃吗？
吃过一次，确实不错。 红江团是泰国那边的鱼类，和我们这边常说的罗非鱼很像，不过个头要小一些（我们这罗非鱼大一点的叫非洲鲫鱼），颜色也是红色的，肉很嫩。 我吃的这种鱼是超市卖的冷冻的加工好的，拿来煎炒非常好吃，具体吃法可以百度，这里就不啰嗦了。我吃过的这个牌子的鱼在超市冰柜里卖10块钱一斤，价格还算公道。
因为我是拿冷冻的鲜鱼做的，所以不能确定鲜鱼的口感怎么样。 但无论什么鱼，一定要保证新鲜，不新鲜的鱼吃了容易拉肚子。 所以大家在买鱼的时候一定要看清楚生产日期和保质期哦！ 话说回来，如果题主想吃的话，我自己有几个方法可以分享给大家。
首先最简单的就是直接拿到市场让师傅帮忙处理干净，然后拿回家煎炒即可。 如果想自己清理，那需要准备好菜刀、食盐、面粉、清水。 先把鱼处理干净，然后在鱼身上抹上食盐，再均匀地沾上面粉。 (这样处理是为了去除腥味) 最后把锅预热加油，放入鱼煎至两面金黄就可以了。 这方法我试过，很不错滴～ 小提示： 鱼肉比较嫩，用铁锅容易粘锅，建议大家用不粘锅来操作 。 如果喜欢重口味一些的，可以在煎炒的过程中加入豆瓣酱或其他酱料同炒。