大蛏子好吃吗？
作为一个土生土长的福建人，我对于大蛏子的味道是十分熟悉的， 大蛏子其实就是我们常说的蛏，只是个头比较大而已。 一般我们那里买大蛏子都是按斤卖，价格方面不算太贵，一斤差不多也就三十来块的样子，当然如果是新鲜的大蛏子肯定会更贵一些。
我个人是非常喜欢吃大蛏子的，特别是妈妈做的凉拌大蛏子，那真是绝了！ 把洗干净的大蛏子放进清水里煮，等开了之后继续煮熟，然后捞出放凉开水里面泡着备用。 然后把大蒜切成末，加入酱油、麻油、芥辣等调成汁，泼在放凉了大蛏子上，拌均匀了就可以吃了。 这道做法的凉拌大蛏子口味清淡，蒜香浓郁，鲜中带点甜，真的太美味了！ 一盘不够吃，再来个糖醋排骨或者红烧肉解解馋！