拉面怎么炒好吃吗？
2、锅里烧开水，水要多一点，把洗净的拉面放进去煮，同时加入少许盐，这样面会更好吃； 3、准备大碗，先舀入两勺酱油，一勺醋，适量辣椒油、花椒粉，拌匀后加葱花； 4、面条煮熟后过一遍凉水，控干水分待用；
5、炒锅烧热，倒入凉油，油热后放入香葱和香菜爆香； 6、放入胡萝卜丝和黄瓜丝，大火翻炒均匀； 7、最后加入面条，快速均匀的翻炒片刻就可以出锅了！ 小贴士
1、和面的时候最好加鸡蛋和面，这样煮出来的面条更有弹性更筋道；
2、做炒拉面最好选用圆细的面条，这样的面条吃起来才更过瘾；
3、所有的调味品都要提前准备好，这样才能节省时间；
4、最后关火再放葱花，这样做可以保持葱香的口感。