临汾羊杂烩哪家好吃?
推荐一家! 地址: 临汾市尧都区临钢新苑小区西门口
这是一家开了好些年的摊子,原址是临钢的澡堂子,后来浴池被拆了之后,就在旁边支了一个棚子开始卖羊杂汤和烧麦,现在已经搬到小区里面了。
这家店的味道应该算是当地最正宗的,我小的时候经常和爸爸妈妈去喝,味道记忆犹新,后来上了大学,每年回家都能喝上两杯,前几天回去又喝了,还是这个味道。 店很大,干净卫生,有桌子有凳子。老板是个胖乎乎挺和蔼的老大爷,每天笑呵呵的,老板娘看起来就有点脾气,不过人很好,调戏老板娘也是乐趣之一哈哈哈~
他们家的羊肉片是手切的,薄厚适中,带有鲜美的羊肉香味儿,羊杂处理得很干净,没有异味 。羊杂配着粉丝、豆腐丁一起熬制的,粉丝很筋道不易烂,混合着羊膻味儿,香气扑鼻。除了羊杂外,还可以加上卤蛋和豆腐皮一起炖煮,更添一份鲜香。
羊杂汤可以单吃,也可以拌着刚出锅的热馒头一起吃,别有一翻风味。如果碗里的汤还剩下一些的话,记得让店家免费再给加一碗面哦~一碗劲道爽滑的面条夹杂着软嫩可口的羊排肉,拌上香浓的芝麻酱,一口下肚,美味极了。
他们家除了羊杂之外,还有炖排骨、烧麦、丸子汤等,都可以尝尝。最后记得来一个当地特色油炸糕,软糯香甜,味道棒极啦~