东北菜好吃还是广东菜好吃？
我是地道的老铁，我选东北菜！ 我的答案是，论鲜，广东胜过东北；但论美味，肯定是朴实无华的东北菜更能打动我的味蕾。 如果要评选最受欢迎的蔬菜，那大葱一定榜上有名。东北盛产大葱，而且个大味美，号称“中国的洋葱”。用大葱包饺子、炒菜、做包子都是极好的，最妙的是生吃，蘸点酱，味道简直不摆了（重庆话，意为非常好的意思）！ 在很多城市吃东北菜都有这样的体验——上得馆子去，先上一盘蘸水（就是用酱油和葱花调出来的酱汁），再上来一盘大酱，然后才是主菜。这蘸水和酱料，就是东北菜的灵魂所在。 用一句话来描述这种韵味，那就是——“蘸酱拌一切”！ 我有个同学是地地道道的广州人，但非常爱吃东北菜，尤其是烤串儿。有一次聚会，我们点了烤羊腿、炒韭菜和花生米，他看到后两眼放光，惊呼道：“怎么还有我最爱的烤羊腰，还这么多，太棒了！” 待他吃到烤羊腰的时候，一脸满足地说：“我爸妈不爱吃羊肉，所以家里从来不买，我也没吃过这么好吃的烤羊腰。”
还有一个朋友，是地地道道的沈阳人，到广州工作后，几乎餐餐都吃粤菜。但他有一个习惯，每到周末必回沈阳，原因很简单——想吃东北菜。 有一次周末他回来，兴冲冲地告诉我，他终于吃到地道的铁锅炖大鹅了，问我有没有兴趣一起嗨皮（大连方言，意为欢乐玩耍的意思）。我欣然应约，到了之后才发现，这家铁锅炖大鹅的店家，除了大鹅外，还炖鲤鱼和豆腐，而且用的是砂锅而不是铁锅。虽然食材有所改变，但口感确实很像在老家时吃的铁锅炖大鹅，他开心极了。