三文鱼鱼杂怎么做好吃？
鱼肠的做法有很多，今天分享一个简单又好吃的做法。 准备一根新鲜的三文鱼肠，用剪刀剪去鱼肠上的鱼肉（这样处理过口感更好） 再将鱼肠冲洗干净，沥干水备用。 如果有新鲜的海鱼鱼骨，可以留一些一起用。我家里没有海鱼所以没拍照了 把除三文鱼外所有的食材，都放进绞肉机里，一起打成肉馅。 我用的海鲜搅碎器，如果没有可以用破壁机或者豆浆机代替。 用筷子或者勺子，顺着一个方向搅拌上劲。 上劲后的样子 要是有刺的鱼骨头，这时候可以丢进锅里煮一煮，煮熟后捞出来扔掉。 这个过程其实主要是为了把鱼肉里的腥味给去掉。
锅中多倒一些油，烧热后，把打好的肉馅倒进来，煎到熟透并且定型。 煎至定型且熟透了，就可以盛了出来，放凉后更美味！ 放凉后更好切哦~ 切成薄片，就可以开吃啦～ 香喷喷的鱼肉饼就做好了～ 鲜、香、嫩，带着点嚼劲～一口下去超满足～