茄子吃了有什么作用？
1、保护心血管 茄子含丰富的维生素p，有软化血管的功效，还可增加毛细血管的弹性，对防止动脉硬化，预防心脑血管疾病大有好处。
2、减肥 茄子的热量很低，富含膳食纤维，不但能刺激肠道蠕动，还能让人产生饱腹感。每100克茄子含有23千卡的热量，远低于其他肉类（比如瘦牛肉125千卡/100克）和主食（米饭116千卡/100克）。所以想瘦身的人经常吃些茄子，有利于控制体重。
3、杀菌消炎 中医认为，茄子性凉、味甘，有散瘀消肿的作用，可防治坏血病、感冒等疾病。现代研究还发现，茄子提取物具有抑制细菌的作用，对人结核杆菌有杀灭效果。在夏天，人们容易感染肠炎和痢疾，可以用蒸熟的茄子吃来进行预防。
4、美白皮肤 紫茄子中含有维生素e，有抗氧化作用，可以消除细胞中的自由基，从而起到减少皱纹、美白肌肤、令肌肤有弹性紧实的作用；维生素e还有延缓衰老的作用，让女性更年轻。