吃牛排有什么酱好吃？
就我所知，好吃的牛排的酱汁可分为以下三类。 1、西餐沙拉汁（西式蘸料） 这个就比较简单了，通常就是黑胡椒粉+蒜泥+橄榄油+盐。当然有些餐厅可能会配黄芥辣汁或者酸奶油之类的，但是味道都很单纯。 其实自己做也很简单，就是把大蒜剁碎用滤网过滤一下，和胡椒一起磨成末。加入橄榄油调成糊状就可以了。
2、意式酱料（披萨酱、沙拉酱等） 意式的酱料一般都比较“水”，不会很浓稠，而且往往有番茄的味道。常见的披萨酱和沙拉酱的做法如下： 注意：拌沙拉的时候，盐可以最后加。因为如果事先放了盐，蔬菜会出水，影响口感。
3、美式烧烤酱（BBQ sauce） 这个应该算是美式西餐中重要的灵魂酱汁了吧~在烤鸡肉烤牛排之前刷一层酱，美味升级！ 常见的美式BBQ酱有以下几种： 当然最经典的还是巧克力香蕉酱（Chocolate Peanut Butter Sauce），用来抹蛋糕或者是水果都超级棒的呢～ 以上所有酱汁的做法都很简单。比如巧克力香蕉酱，就是将巧克力豆和黄油放到碗里，隔热水融化，调匀后加入鸡蛋、香草精和糖搅匀即可。其他酱汁都可以试一下啦~