要说好吃的白醋，那肯定要数山西的！ 山西作为醋的生产省，有着极其丰富的醋文化。据史料记载，早在春秋战国时期，晋地的醋制造手工就已经相当成熟了。到南北朝时期，当地已经有大批量的醋作坊出现了。到了现在，更是有“天下皆知并州醋”的说法。 因此要找好吃的白醋，那还真的得去山西走一趟，不过你也不用亲自跑一趟，因为山西的好醋已经被别人搬到了家里，就是这款名为“醋王”的老陈醋！ 说到这瓶老陈醋可不简单，它的原料采用的是优质高粱、大麦、豌豆等食材，制作方法也是传统的固态发酵法，经过40多天沉淀，才能制成这清香扑鼻的食醋。 因为采用了独特的发酵工艺，使得这瓶老陈醋不仅味道香浓，而且口感也是十分醇厚。用来拌饭、就着饺子吃，都是一绝。
除了原料和制作方式的讲究外，这瓶老陈醋的包装也是很不一般。普通的白醋或者是陈醋都是直接用玻璃或者塑料瓶装，而它则是以紫砂罐为容器，加上精美的陶瓷花纹，看起来就很有档次，拿去请客吃饭，很有面子。
傅迦翼优质答主我是厨房小能手，分享烹饪经验。
一、白醋品牌销量排行榜
第一名：保宁醋
第二名：恒顺醋业
第三名：清江
第四名：天成坊
第五名：秦田
第六名：神丹
第七名：紫林
第八名：东古
第九名：东塘
第十名：广源盛
二、白醋品牌推荐
（一）保宁醋
保宁醋是产于四川阆中，是中国四大名醋之一。 保宁醋以川南优质高粱为主要原料，以阆中独特的“沙淙之水”为制曲、制酒、制醋用水，以当地产紫林酸核桃皮做“药引子”，用大麦小麦“套曲”、“套酒”。整个酿造工艺经过制曲、酒精发酵、醋酸发酵、陈酿等19个环节共397天。保宁醋呈棕红色、清亮透明，具有酯香浓郁、酸味柔和回甜、久放不变质的独特风格。
（二）神丹牌
湖北神丹健康食品有限公司是一家专业健康食品企业。公司集蛋品研发、生产、销售于一体，拥有总资产1.2亿元，年产量1.5万吨。主要产品有皮蛋、咸蛋、松花蛋、卤蛋、蛋类罐头、腌制蛋品等系列，20个主要品种被认定为绿色食品。公司产品以突出的品质和强大的健康元素获得广大消费者的厚爱，产品行销全国各地，并出口欧美等11个国家和地区。
