怎么做铁板鱿鱼好吃？
用料： 鱿鱼2只、洋葱1/4个、红椒30克、青椒30克、生姜5片、香葱适量、大蒜6瓣、料酒3勺、生抽2勺、老抽半勺、白砂糖2勺、黑胡椒粉一勺、干淀粉两汤勺、鸡蛋一个、面包糠适量
做法步骤：
1.准备原料，把鱿鱼处理干净，切成条状；青红椒清洗干净去籽切片；洋葱切丝；生姜、蒜切片。
2.放入切好的青红椒和洋葱加入两勺料酒、半勺老抽、2勺生抽、两大勺白砂糖以及一勺黑胡椒粉抓匀腌制十分钟。（我买的是冰鲜鱿鱼，所以不用泡出血水）
3.在鱿鱼腌制的同时我们可以做蘸料了，小碗内放葱花、蒜蓉加入少许白胡椒粉、生抽、白醋调成蘸料。
4.平底锅放油，大火加热，依次放入姜片、蒜片爆香，然后把腌好的鱿鱼条摆在锅中，煎至两面微黄盛出备用。
5.另起锅，加入葱姜蒜爆香，然后加入煎好的鱿鱼条，接着加入一碗清水，清水的量要没过鱿鱼为宜，随后调入剩下的白砂糖和黑胡椒粉，大火烧开后转小火慢慢煮。
6.等锅内的汤汁收到三分之一的时候，把调好味的面包糠均匀地撒在鱿鱼上，小火继续焖几分钟让面包糠入味。
7.最后关火让我来做一个华丽丽的点缀~取一个小盘子，打入鸡蛋，搅散后倒在锅中即可~完成！