怎么烧猪肺好吃？
我家烧猪肺汤，用的是下面这个方法，特别营养味美 准备食材： 猪肺一个、猪血一碗、熟地20g、当归15g、生姜两片、胡椒粉适量（可以不放） 制作步骤： 1、将猪血放入开水中焯一下，去除腥味； 煮猪血的锅不要洗，直接用来炖猪肺。
2、把猪肺清洗一遍，然后切成块状，放入锅中，一次性加足清水，大火烧开后打去浮沫。 这里注意，千万不要切得过小块，不然吃起来会很腻。
3、把熟地和当归洗净，放入锅中，再放两块生姜，随后加入足够多的清水，开始煲。 先大火烧开，再转文火慢炖一小时左右即可。如果喜欢吃豆腐的，可以在最后十分钟的时候加入南豆腐一块同炖。
这样炖出来的猪肺，味道醇正鲜美，而且一点也不油腻，连骨头都可以蘸酱油吃呢！ 小贴士： 猪肺是支气管类的器官，最好买那种看起来比较白的，白色的猪肺比较新鲜。如果是颜色发暗或者有点泛红的，说明放置时间较长，不建议购买。