火腿肉煮什么好吃？
#冬日必吃 - 火腿炖栗子# 最近杭州开始慢慢入冬了，天气冷冷冷的，最适合吃些热气腾腾的东西了！说到进补那可少不了火腿，作为江浙地区特产食材之一，金华火腿可是有着“中华老字号”称号的~ 用火腿和栗子一起炖成甜汤，这口感简直绝了～ 咸香甜的口感交织在一起，一口下去超级满足的！
【原料】 金华火腿300g、新鲜栗子15个左右（去壳备用）、红枣6颗、枸杞适量 【步骤】 ①将切好的火腿放进清水中浸泡一个小时，其间不断换水，直至水清无沫；②锅里放水，加入所有配料，大火烧开后小火慢炖一个半小时左右；③关火后让汤汁浸泡着配料，使料鲜味充分渗出。
Tips： ①切开的火腿如果表面有颜色发生变化，或者变粘，说明已经变质，千万不能吃哦； ②买回来的冰冻火腿，在烹饪前可以先放在室温下解冻，但千万不要泡在水里或自来水里，这样会损坏其中的营养成分。