明星喝的什么牛奶？
牛奶营养丰富，它含有约87%的水，还有蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐及维生素等，这些都是人体所必需的营养成分。牛奶中的蛋白质不仅是动物性蛋白质中最好的蛋白质，而且容易消化吸收，其蛋白质含量大约是7%。牛奶中的脂肪含量约为3.5%，呈微细的球状小滴均匀地分散于牛奶中，易于消化，婴幼儿喝牛奶后很少发生腹泻。人喝牛奶后对其钙的吸收率要比吃其它食物钙的吸收率为高，而且是高2—3倍。每100克牛奶中含钙120毫克。此外，牛奶中还含有较多的磷和一定数量的钾、钠、硫及微量元素锌、铜、碘等矿物质。同时，它还含有几乎全部已知的维生素，如维生素A、维生素D、维生素E和B族维生素等。由于牛奶营养成分全面而又丰富，所以古今中外都称之为“白色血液”。
然而，你知道有的喝的牛奶和我们喝的牛奶不一样吗？例如，电影明星、体操运动员和舞蹈演员喝的是低脂牛奶；歌唱演员喝的是酸性牛奶；美术和绘画演员喝的是全脂高脂牛奶。这是为什么呢？
歌唱演员经常要引吭高歌，需要保护好声带，酸性牛奶含有很多人体必需的氨基酸，而且酸性牛奶中所含的乙酸和乳酸能促进胃液分泌，有助于消化，从而增进食欲，提高人体的声带功能。美术与绘画演员需要大量的脂肪与胆固醇，来维持大脑的创造性与旺盛的思维想象力和灵感，因此，他们特别需要喝高脂牛奶。体操、电影明星和舞蹈演员的特殊需要是减脂减肥、保持健美的身材，全脂高脂牛奶是不行的，应喝低脂牛奶。