速冻豌豆粒怎么做好吃？
用黄油，糖和牛奶做成奶油浓汤，加少许面粉勾芡，放点打散的鸡蛋液，再加葱花增加香味，最后撒点杏仁片。 超好吃！ 你也可以把豌豆换成虾仁或者玉米，我都试过了，味道很不错哦~ 我是在意大利餐厅工作的时候学会做这个汤的。
当时我们餐厅的豌豆汤和奶油汤是分开上的，客人点了豌豆汤还会送两个蘸水（意大利汁和辣汁）。后来我才了解到，在意大利北部，豌豆汤是和米饭一起上的，他们称之为”fagioli e riso“。 在意大利南部，人们更喜欢把蚕豆或豌豆和米饭、香肠一起煮成一碗简单的米饭沙拉。
不过最正宗的吃法应该是拿豌豆汤来泡面包吃，或者是配上小面包片作早餐。 在我们的餐厅里，客人们会先选择蘸水，再选浓汤还是清汤，最后确认豌豆（或虾仁）的数量。 我们给客人做的过程中，会把豌豆捣碎，让汤汁更浓稠，也会根据客人的要求适当加入牛奶使口感更丝滑。 最后会盛上一碗炒好的鸡蛋碎，让客人拌在汤里一起吃。
希望你会喜欢~~