干鳗鱼好吃吗？
小时候家里穷，吃的最多的就是腌辣椒、腌咸菜和酸菜，偶尔能吃到一点肉，都是最鲜美的味道。所以对我来说，鱼肉是我最爱吃的东西之一，不过平时是舍不得买的，只有过年的时候才能吃一次。 我记得很清楚，那天是大年初二，爸爸从外面买了一条腌好的鳗鱼回来，然后炖着吃。我那时候小，不知道鳗鱼的味道如何，只知道吃了这条鳗鱼，让我好久都念念不忘。 后来自己慢慢挣钱了，开始吃新鲜的鱼，每次吃到好吃的鱼，总会想起小时候吃那条咸鳗鱼的样子。于是会挑一条味道鲜美的鱼，洗干净，裹上玉米粉，油炸金黄，配着青椒一起吃，味道竟然和小时候吃的那条咸鳗鱼一模一样！
再后来，生活越来越好，我开始经常做鱼吃，番茄炒蛋、麻辣小龙虾、凉拌蕨菜....各种各样的做法，各种各样的食材，我都有试过，不过让我念念不忘的，还是小时候吃到的那种鲜美。于是后来我学聪明了，有时候我会把几种不同的鱼放在一起清炖，这样就能吃到多种不同的鲜味了。或者熬一锅浓汤，打上一个鸡蛋，放点葱花，做成鱼汤荷包蛋。 无论我用什么样的方法做鱼，总会有朋友夸我说“这个味道真好，跟小时候吃的一样！”听到这样的夸奖，我就很开心，因为那是我的童年记忆里最美好的味道啊！