夏天来了，有没有喜欢喝杨梅汤的呀～ 清润爽口、酸甜的杨梅汤，真的很好喝！ 自己做也很好喝哒～而且材料简单、做法超容易！
【食材】： 杨梅800g 冰糖500g（可以按自己口感增加或减少哦） 盐适量 【做法】： 1.把新鲜杨梅用淡盐水浸泡20分钟（可以更有效去除杨梅的表面杂质和果蝇幼虫哦） 2.用清水冲洗干净后，再用冷水冲泡几分钟 （这样可以保证杨梅的口感更清爽）
3.将冲洗干净的杨梅沥干水分，放进锅中，倒入足量清水，加入冰糖，小火慢慢煮 4.煮至汤汁浓郁，果肉软嫩，关火让茶汤冷却沉淀 5.最后过滤掉残渣，杯子里放入几颗冰块，舀上两勺杨梅汤，完美～ 我自己做的时候还额外加入了乌龙茶，味道更好呢~ 你们也可以试试哦～
吉云优质答主杨梅汤是一道具有浓厚地方特色的美味饮品，制作方法简单，但味道绝佳。下面是制作杨梅汤的步骤：
食材准备：
1. 新鲜杨梅：500克
2. 冰糖：根据个人喜好，适量
3. 水：1000毫升
制作步骤：
1. 选择新鲜的杨梅，去除叶子，用小剪刀剪去杨梅果实的柄部，方便入口。
2. 把杨梅放入大碗中，加入足够的水，加入一点食用盐，浸泡约15分钟。这样可以去除杨梅的残渣，也能更好地去除杨梅的口感。
3. 浸泡后的杨梅用自来水冲洗干净，然后沥干水分。
4. 将冰糖加入锅中，加入1000毫升的水，大火烧开。
5. 冰糖溶化后，加入已经沥干水分的杨梅，改中小火慢慢熬煮，约30分钟。期间要注意搅拌，以防粘锅。
6. 杨梅汤煮好后，可以倒入碗中，稍微冷却后即可享用。
7. 当然，你也可以选择放入冰箱冷冻，让杨梅汤更加冰凉可口。
温馨提示：
1. 选择新鲜杨梅，最好选择色泽红亮、口感多汁的杨梅，这样煮出来的杨梅汤更加美味。
2. 浸泡杨梅的水中加一些盐，可以更好地去除杨梅的残渣和口感。
3. 冰糖的多少可以根据个人喜好增减，喜欢更甜的可以适量增加冰糖。
