土豆的哪里好吃？
作为一个在国外生活了多年的四川人，看到这个问题真是忍不住答一把。 先说个题外话，国外的中餐馆都是怎么个货色呢？ 我吃过国内最难吃的两家店，一家是在曼城的中国城，叫“川府皇”，这家馆子是英国留学生创办的，当时为了找中餐真是不容易啊，找到了这一家后简直不敢相信自己的眼睛…清汤寡水，辣椒颜色发黑而且不辣，肉很硬也不新鲜，价格还不便宜。另一家是在巴黎的“川菜王”，比“川府皇”稍微好点，但依旧难吃，价格也不便宜。 好了，说回正题。为什么我在国外吃不到好吃的土豆？因为我从来没在外面买过炸薯条、薯片之类的快餐食品（这玩意热量高而且不健康）。我吃的土豆都是家里做的，炖得烂乎乎的土豆排骨、红烧土豆块儿、土豆炖鸭、薯片、烧花菜或者凉拌土豆丝。
在法国的时候我经常自己做中国风味儿的土豆，糖醋排骨、干煸土豆丝、酸辣土豆丝、红烧肉炖土豆等等，就连熬个土豆排骨汤也是家常便饭。 在德国的日子相对枯燥一些，因为中餐馆大多被浙江人把持着，做出来都是鱼香肉丝、宫保鸡丁和糖醋里脊这样的重口味菜肴，土豆这类食材很难有机会出现在德国中餐馆的餐桌上～不过我学会了用烤箱做土豆沙拉，蘸点儿蛋黄酱，香甜软糯，再来个自制的果醋拌黄瓜，哇哦，美味又健康！
在德国生活久了，我也慢慢接受了汉堡包、意大利面这些“异类”，但是土豆依然是我最爱的蔬菜之一。有一次我们房东太太来中国城吃饭，我点了盘青椒土豆丝，她看了菜单之后皱着眉头跟我说，You know，I am German，but I love Chinese food so much. 对了，在瑞士的时候我还学做了瑞士芝士火锅，土豆片儿沾着牛奶巧克力，哇哦，美妙极了~