午饭有什么好吃的？
作为一个资深的吃货，我一定要来推荐一下我们这里的各种美食！ 其实在四川的每一个地方都有着自己独特的美食文化，而且有很多都是很有特色的。比如说，我老家是在一个山城里面，所以那里的很多食物都是以山上的植物作为原料做的，味道很好吃哦~
接下来就让我们来看看有哪些吧！
一、凉面 凉面的做法其实很简单，就是把面和汤准备好之后放在冰箱里冷藏几个小时就行了。当然为了增加凉面的口感可以加点醋和香油进去哟！ 这种小吃在很多地方都有售卖呢，不过我们这里卖得最好吃的要数一家叫做“杨记”的老店了。他家的凉面吃起来特别爽滑可口，而且还有一股淡淡的醋香味，简直让人欲罢不能啊哈哈哈哈……
二、担担面 担担面是四川地区非常常见的一种面条小吃了，它是以鲜面条为主料，配以猪肉、芽菜等一起炒制成酱食用，成品具有色泽红亮、咸香微辣等特点，深受当地人的喜爱。 担担面通常是由店家推着小车沿街叫卖而成，因此也叫做“推糕”；而担担面的由来则是因为它最初是商贩们用扁担挑着锅台走街串巷售卖而得名——“担担”。 三、酸辣粉 这是一种非常著名的中国民间传统面食小吃之一，起源于四川川西一带，因其独特的风味以及实惠的价格受到广大消费者的欢迎。 酸辣粉的制作方法是先将红薯粉条放入温水中浸泡20分钟左右使其变软备用；然后再将葱姜蒜切成末状与红辣椒丁一起放入热油中炒至出香气后加入少许清水和老抽翻炒几下即可出锅待用啦~~ 四、抄手(馄饨) 我最喜欢的还是抄手啦哈哈哈！抄手的做法比较简单一些，把面皮捏成三角形然后包入馅料再折成一个三角形的形状就可以了嘛（虽然看起来有些复杂但其实做起来一点都不难滴）。
五、肥肠粉的配料很讲究，有三峡油酥黄豆（或五香花生米）、重庆榨菜、成都产(或当地土产)的麻酱、红油辣椒、花椒面、醋（或酱油）、芽菜、味精等。
六、钵钵鸡 是四川省汉族特色小吃之一，始于清代嘉庆年间。该菜品是以淘米水腌制入味去腥的熟鸡肉，配以独具风味的佐料，拌以红油香料加工而成的串串香菜肴。 七、宜宾燃面 燃面是四川省宜宾地区著名的小食，属于川南民间小吃，因其油少，味醇厚，麻辣鲜香，十分诱人。燃面历史悠久，旧称“枝子糊”，因其油少，易于存放，食用方便，所以流传至今，成了宜宾地区大街小巷随处可见的小食。
八、夫妻肺片 是一道来自四川成都的风味名食，由郭朝华、张田政夫妇创立，至今已有百余年历史。其制作过程是将新鲜的牛肚洗净切成条，与牛肉一起用盐卤汁煮制成熟后再浇上用芝麻油、花生屑、辣椒面、花椒面、味精、八角等调制的调料即可享用；而所谓之“肺片”实则是牛心、牛舌之类的食品，因过去人们吃时往往只选用牛肉片故此得名。 九、赖汤圆 赖汤圆创始于1875年，到现在已经有上百年的历史了，是成都市著名的老字号特产之一。其特点是香脆香甜，皮薄馅厚，营养丰富，经济实惠，口味多样。
十、龙抄手 “龙抄手”原名“浓花茶楼”，原系四川省南充市顺庆区大北街一家小店。该店店主王浓首创，因而得名。因为当年店王浓的手艺好，做出来的饺子皮薄馅多，吃起来又滑有嫩又香又白，人们纷纷称赞不已，便送了他一个绰号——王抄手。久而久之，人们就习惯地称之为“龙抄手”了。如今这道美味已经远近闻名，成为了一道经典小吃。
十一、钟水饺 钟水饺是四川省成都市的一道传统名小吃，属于川菜系，是由钟少白创制于1893年。其主要特点是：钟水饺的特点是：皮薄、馅嫩、红油浓郁且少而不薄，具有独特风味的辣椒油。该菜品色红味美，出口鲜辣，并具有独特的麻辣风味。钟水饺与成都其它饺子的主要区别在于，前者是用薄薄的面皮包裹馅心，煮熟后加特调和匀而成，后者则以皮儿包裹馅心做成月牙形下锅煮透，再蘸以佐料上桌。 十二、三大炮 是四川省成都市的特色小吃，三大炮主要由糯米制成，因抛掷三弹如弹丸，声如滚弹珠，故名三大炮。由于制作过程中发出“嗒”“嗒”“嗒”的三响，如同“弹丸”落地之声，故又名“弹丸”。 三道炮是传统特色糕点之一，流行于西南地区地区的传统特色小吃。
十三、甜水面 甜水面是四川省成都市的一道传统特色小吃，属于川菜系。甜水面因为又甜又硬而得名，实际上它的滋味却和名字完全相反——又粗又劲道的面条裹着浓郁的酱汁，一口下去又辣又脆。 甜水面所用的面条与普通面条有所不同，使用的是碱水面团。传统的碱水面是用天然纯碱兑入面粉中，揉制出来的面条，这样既能使面条富有弹性，又能去除杂味。
十四、冒菜 冒菜是成都街头很常见的小吃，据说是由重庆小面演变而来。冒菜做法是把食材放入锅中煮熟捞出，再放入调好的汤汁里拌匀即可。冒菜的汤底有很多种选择，可以是红油汤底或者是骨汤打底。 十五、蛋烘糕 鸡蛋烘糕是四川一道著名的传统小吃，相传由清朝末年成都的饼师先贤陈炳宪发明。现在常用于形容某些东西质量不错或者评价人办事靠谱，“像鸡蛋烘糕一样好吃”。
十六、凉粉 “凉粉”，亦作“凉粉”。是流行于中国各地的传统名小吃，一般是指凉粉草所制成的凉粉。在中国南方广泛分布，在北方有凉粉一种。
以上就是小编今天要推荐的