龙虾尾怎么做好吃啊？
香辣小龙虾尾、蒜香小龙虾尾、蛋黄酱小龙虾尾，做法都非常简单！ 爱吃虾的你可不能错过，赶紧学起来吧~ 【香辣小龙虾尾】食材准备： 小龙虾尾2斤、葱姜花椒适量、豆瓣酱1勺、泡姜泡辣椒适量、香料（八角香叶桂皮）少量 做法步骤： 1. 小龙虾尾放清水里，加点料酒和醋，浸泡三个小时，中间换两次水； 2. 不沾锅不放油，小火干焙小龙虾尾，慢慢煸出红油，盛出备用； 3. 锅底留油，放香料炒出香味，加豆瓣酱和泡椒泡姜炒出红油，放入小龙虾尾翻炒片刻，出锅前撒葱花香菜即可！ 开饭啦～色相诱人，口感麻辣鲜香！
【蒜香小龙虾尾】食材准备： 小龙虾尾500g、大蒜5头、八角3颗、干辣椒6个 做法步骤： 1. 小龙虾尾巴用干净的钢丝球刷干净，放清水里，加点料酒和白醋洗去灰尘等杂质，滤干水分备用； 大蒜去皮洗净切成蒜末，干辣椒剪成段（不吃辣的可以不去皮！） 2. 热锅放油，小火加热，放入八角爆香，加入一半的蒜末炒香，放入小龙虾尾翻炒均匀，再加半勺生抽和少许老抽上色，加入开水（没过小龙虾为准）大火煮开后，转小火慢炖至汤汁浓稠，关火焖3-5分钟 3. 重新开火，锅中剩适量的底油，大火烧热后，放入剩余的蒜末和干辣椒，出香味后，倒入小龙虾尾迅速翻炒几下，就可以出锅啦！ 金灿灿的小龙虾尾裹着一层香香的蒜蓉，一口咬下去，满满的幸福感！
【蛋黄酱小龙虾尾】食材准备： 小龙虾尾400克、咸蛋两个、白酒适量、姜末适量、葱花适量、香菜适量 做法步骤： 1. 小龙虾处理干净，放清水里，加点料酒和醋，腌渍半小时左右，然后冲洗干净，沥干水分备用； 2. 咸蛋去壳，取蛋清，用筷子搅散； 3. 起锅烧油，油温热后，放入姜末和小虾，小火炸至酥脆，捞出控油； 4. 另起锅烧油，油热后，放入蛋黄液，小火慢慢熬，不停搅拌，直至浓稠起泡，关火冷却； 5. 把炸好的小龙虾和蛋黄泥搅拌均匀，让每个龙虾尾部都沾满蛋黄泥，撒上葱花和香菜点缀，美味就可以开动啦！ 黄澄澄的龙虾尾，鲜而微甜，入口即化，让人欲罢不能！ 喜欢记得点赞关注哦！