2015年做的最简单也是最美味的一顿饭，一个人食量很大。 晚上下班回来，先准备食材 青笋半根去皮洗净，切成细丝放少许盐腌制半小时以上出汁（我是晚上八点多做的，到睡觉也没出多少水）；鸡肉剁成小块，加入八角、桂皮、冰糖、老抽、生抽和姜片，拌均匀后腌制一小时以上（因为我不知道鸡肉的生熟程度，所以多腌了一些时间，大概两个小时左右）。
接下来就简单了，把青笋挤干水分，放入锅中炒熟后盛盘备用。然后热锅凉油加葱花姜末爆香，放入鸡块炒匀，加盐调味，最后倒入青笋拌匀就可以了。颜色搭配还不错吧=_= 看起来也有点食欲对吧！ 味道更是棒极了，那晚我吃了两碗饭！ （这是第二天中午我又烧了一顿的情况…） 其实最应该先烧的是鸡汤啊喂……但是我没有……因为我想先吃现成的(▼皿▼#) 两个人够吃了么？哈哈~其实我还留了一份给明天做午餐呢～
谢桂苍优质答主这个我深有体会，因为我和题主是一样的吃货属性哦～ 作为一个学生党 在经济上比较拮据的情况下如何花最少的钱买到最多的食材呢 （当然啦！你有钱你可以去买一些高级货，比如进口三文鱼刺身啊等等等）
1.首先我们要学会如何买最划算的食材 比如蔬菜吧，我们在超市里看到很多新鲜的青菜，但是它们的价格相差很大 你不知道它们到底差别在哪里嘛？ 拿几颗生菜来对比一下好了 我发现一颗普通的青菜和一颗包菜，它们的重量居然差这么多 也就是说我们花一样多的钱就可以多买一颗包菜了呀 为什么同样是青菜，它们的重量会差那么多呢 因为蔬菜也是有生命的哇 如果它刚被摘下来，它的嫩度是最高的时候，这个时候它是最鲜美的，也是最营养的 那么怎么判断哪个新鲜，哪个不新鲜呢 所以大家在买菜的时候可以像下面这样对比一下咯 一盆油麦菜一盆空心菜，一盘包菜 一根黄瓜一根西葫芦 一个土豆一个红薯 ... ... 这样能省不少钱哒～
2.其次要学会处理食材 我们买的材料大部分都要经过我们的手处理一下才可以食用哦 比如说蔬菜类的要先清洗，然后浸泡在淡盐水里面去掉农残（现在农药含量越来越高，大家真的要重视这个问题哦）
3最后就是厨艺的学习啦 这个我就不啰嗦了哈 希望对你有帮助~
