芥末球好吃吗?

余松英余松英最佳答案最佳答案

作为一个北方人,芥末这东西在我家里是常备调料之一。偶尔用来佐餐提鲜,包饺子、烙馅饼什么的时候也会放一点。我小时候最讨厌吃芥末,觉得冲鼻子,难闻死了! 后来慢慢长大,开始自己学习做饭,就迷上了做芥末。原来除了生吃黄瓜拌芥末辣根,做寿司的时候也可以用芥末腌海苔碎啊~还可以用芥末调面糊蒸水蛋,煮点芥菜粥什么的……这样一想,芥末好像也没有那么令人讨厌了(^.^) 但是我还是不喜欢生吃芥末,还是觉得那股刺激的味道直冲脑门。

不过有一次,我做凉拌豆腐丝的时候,突然想到,可以用芥末和醋来代替酱油啊!这样不是可以省掉买酱油的钱了吗!哈哈~真是个小天才!于是我就试了一下,哎呦,还真是不错~这口感,这味道,简直完美! 从那以后,我在做各种凉菜的时候,都会下意识的放些芥末进去。有时候,会加一点花生酱或者辣椒油,拌在饭里,味道也是棒棒的! 我最喜欢的芥末零食,就是这个日本进口的芥末糖。小小的一个,像糖果似的。味道酸酸辣辣,非常纯正。

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