哪里的油条豆浆好吃？
作为在北京做了十多年早点的油条哥，对油条口味的看法有一定权威性。 首先，用油很重要的，最好是用大豆油或者花生油；其次，和面也很重要哦！ 首先说和面，做油条需要和面、醒面、擀制、油炸四道工序。 做好的油条，要呈蓬松轻盈状，柔软、有韧性而且不易碎。
下面简单介绍一下流程 第一步和面 先用一半冷水把面粉和糖搅拌均匀（这样可以更好的起酥） 第二步醒面 把调好面糊的面粉盖盖子或保鲜膜等一个小时左右 第三步揉面 把醒好的面拿到面案上面揉搓均匀，盖上盖子松弛30分钟 第四步擀制 用擀面杖把面团擀成1-2毫米厚的薄片，尽量薄一些，这样炸出来的油条更好吃~ 最后一步油炸 油温升高到200度左右的时候把擀好的面条放进去炸至金黄酥脆就可以啦！ 一盘香喷喷的油条就做好啦！ 你学会了吗？快来试一试吧！