海鲜怎么做好吃又简单?

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鲜辣爽口!酸辣开胃!简单易做!好吃到爆的海鲜做法来了~ 最近天气热得不得了,没胃口吃饭?来盘酸辣爽口的花椒鸡吧~ 麻、辣、鲜、香、酥、嫩、脆...全部融为一体,一口下去超级满足~ 准备食材:三黄鸡一只、小米椒8个、二荆条6个蒜3颗、生姜1块、小葱3根。

第一步:把三黄鸡清洗干净之后砍成小块。(建议让卖家帮你处理一下鸡肉) 第二步:切好的鸡块放进锅里,加入清水煮沸之后再煮5分钟左右。然后捞出来用凉水冲洗干净血沫。 第三步:将小米椒、二荆条、大蒜、生姜切成碎末。 第四步:起锅烧油,油温热的时候把花椒放进去爆香,接着倒入切好的小米椒和二荆条。

第五步:放入鸡块一起翻炒均匀,这个时候可以试下味道,不够咸就加点盐进去调下味。然后盖上盖子转中火焖8分钟。

第六步:打开锅盖,放葱花和生抽翻炒均匀即可出锅啦~这样一道香辣入味,鲜咸可口的麻辣花椒鸡就做好了~拌饭、拌面都超级棒哦~

裴卫民裴卫民优质答主

【三文鱼刺身】 鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩,沾点芥辣、蒜汁儿更过瘾! 三文鱼是海鱼,但味道不腥。用姜汁泡一下去腥味就ok啦~ 在日本和韩国的超市里都能买到,国内超市也有卖,价格也不贵。 用刀拍松后,用刀切成块状放入盛器中。在切好的三文鱼的表面抹上少许芥辣酱或者青芥辣、芝麻油(这个比较提香);大蒜切片放在鱼块上面备用。 最后把芥辣酱、生抽或米醋调好做成蘸料,沾着吃就可以了~

PS.一定要新鲜的三文鱼哦~~

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