蜜豆做什么好吃？
蜜豆的做法有很多，不同的做法有不同的味道。我最喜欢吃的就是蜜豆冰糕了，下面就分享一下具体的制作方法吧！ 所需材料： 白糖50g、牛奶260ml、淡奶油100ml、玉米淀粉30g、鸡蛋2个、葡萄干40g、蜜红豆适量（也可以不用）。
制作过程： 步骤一： 在锅中加入白砂糖和清水，用中小火加热搅拌至糖融化，制成糖水。 步骤二： 在碗中打入两个鸡蛋，加入一小勺白醋去腥，用筷子打散备用。 注意：在打散的过程中可以分几次加入清水，这样蛋液会更加的细腻。
步骤三： 把煮熟的葡萄干加入到打散的鸡蛋中，搅拌均匀。 步骤四： 在锅中加入牛奶和淡奶油，用小火加热并一直搅拌，直至完全混合。
步骤五： 取一个容器，依次铺上保鲜膜以防粘锅，然后把混合液倒入其中，冷却后放入冰箱冷藏3个小时以上。 步骤六： 从冰箱取出混合液，用小勺舀起，慢慢往上面倒扣，做成冰糕的形状。
步骤七： 最后在表面撒上蜜红豆或者碎果肉做点缀就可以了。 我这里做的比较快，所以没有放蜜红豆，大家可以根据自己的喜好来添加。 做好后的蜜豆冰糕香甜软糯，入口即化，真的很好吃哦！ 你学会了吗？有没有很简单？快来试一试吧！
制作材料：红小豆300克（如果喜欢多种颜色的豆子，也可以放上黑豆或莲子一起煮），冰糖100克，白糖40克。
制作方法：
1、把红小豆洗净泡在凉水里两个小时（如果时间允许，最好头天晚上泡上，第二天煮，这样豆子更容易煮烂）；
2、把泡好的豆子连同泡豆子的水一起放到锅里，加凉水，水要没过豆子，并且再多加一些，因为煮的时候豆子要吸水出沙，煮到最后锅里就不是很汪了；
3、盖上锅盖，大火煮开，然后转小火煮一个小时。煮的时候可以每隔20分钟用勺子搅拌一次，防止豆子沉在锅底糊了。
4、一小时以后，豆子和凉水已经完全成了浓浓的红豆沙了，在红豆沙里加冰糖，小火熬十分钟，让冰糖完全化在豆沙里，豆沙熬到浓稠，关火晾凉；
5、豆沙凉了以后，加白糖（白糖一定要凉了以后放，要不会变苦的），用保鲜盒装上，放冰箱里隔夜。这样第二天蜜豆就彻底冻紧实了。吃的时候可以夹在烧饼里，也可以夹在馒头里。做肉包子的时候，还可以做馅，做成豆沙包子。
小秘诀：
做蜜豆一定要用小豆，小豆皮薄好煮，而且煮的时候出沙，特别软绵，做成蜜豆口感才会非常好。像豇豆那样的大赤豆无论如何也不会出沙变软的，做蜜豆时一定不能用。
