粉红虾好吃吗?
这个虫子,小时候经常吃! 粉红色的,身上有点软软的,有绒毛,像螃蟹一样,八只腿,不过没有螃蟹那大,味道嘛,用我们南方人的说法就是,“正,肥,靓”,很赞的。 用油炸一下,香喷喷的,拿来下酒不错哦。。。 我爸爸会抓,用碗扣住,猛摇几下,让它们在里面乱撞,倒出来然后用油炸,香啊~~~~~ 后来大了,到城市里上学工作。
听说这种虫在有些地方是叫皮皮虾、虾蛄或者濑尿虾(因为会“尿”你一脸)等等。有的品种能长到很大,我吃过最大的有一只酒杯那么大。做法很多,炸,烤,焗都可以,我觉得最棒的做法还是黄油煎,金黄酥脆,咬下去满嘴爆浆,嫩,鲜; 再后来,到了美国,发现了这货叫做pink shrimp,而且是大批量的在美国沿海捕捞,价格还很便宜。于是我在海边超市买了很多,回国带给家人尝尝。
结果,我妈跟我说,这东西她小时候经常吃,小时候觉得很好吃,但是长大了就不爱吃。我问她为什么?她说,不知道,可能每个人的口味不一样吧。 嘿嘿,我可是听出点门道来了,我妈小时候生活的地方可没这好东西卖,说明白点,就是穷,能吃上饭就不错了,还想吃肉?想多了,所以,对于吃,其实是有感情的,一旦你有了选择权,你会珍惜这些选择并且会很认真的品尝。而我呢,从小生活在比较富裕的家庭里,我对于食物的选择权是我从小到大都享用的,因此我对这些虾没什么感觉,偶尔吃吃还可以,天天吃,我是不会吃的。
后来,我又回去看过妈妈。
已经退休的妈妈给我做了一桌子好菜,其中就有这道菜——清炒虾仁。我吃了几颗就放下了筷子,实在难以下咽。 妈妈说,怎么?不喜欢吃吗? ……唉,看来,真的是岁月不饶人呀,这口味,是随着岁月的积淀而发生的变化的。