冬天有什么菜好吃？
萝卜 吃的是鲜，甜，嫩！ 清炒，炖汤都好。 小时候没有冰箱，老妈就把萝卜腌制起来，腌制的白萝卜丝是下饭菜，特别开胃。 用羊肉和萝卜炖一锅汤，连喝三碗都不嫌多。 现在条件好了，想吃新鲜的就新鲜的好了。 想吃到爽就吃爆萝（四川话，爆就是爆炒的意思），切薄片，锅里放辣椒干海椒花椒炒，那味道绝了。 当然清炒也是极好的，加点糖，咸淡正好，脆嫩爽口。
藕 吃的是脆、甜。 生吃脆脆的，甜甜的，很好的水果蔬菜。 生藕切片，加白糖，腌制一会儿就可以吃了，很甜。 在湖南，我更喜欢莲藕炖排骨，粉粉的藕很下饭。 有喜欢脆生的，可以做糖醋脆皮藕，也很不错。
菠菜 吃的是鲜嫩，碧绿。 开水焯熟，拌麻酱或者是醋都很棒。 也可以开水焯熟，加葱花，酱油，少许水淀粉勾芡做成菠菜丸子，很好吃。 或者做鸡蛋菠菜饼也不错。
冬天除了吃应季的萝卜、藕以外，还可以吃大白菜，包菜，豆芽等等。 冬天里，在厨房料理着应季的食材，有滋有味地烹饪一桌子菜肴，对于吃货来说，是一件幸福的事儿。 你们说呢？