怎么酱鸡爪子好吃？
做法： 1.先煮好凤爪，时间自己掌握吧，我是一直开大火煮的~水开了之后把浮沫撇掉，这样看起来比较清爽(其实我之前是习惯把凤爪先飞水再入味的）
2.准备调料和辅料，泡椒、花椒和葱白（这些是我上次做泡凤爪留着的）还有冰糖、料酒、鸡精、味精、白醋、盐巴~
3.凤爪煮熟后捞起冷却放入碗里备用；锅内下少许油，放花椒和泡椒翻炒出香味，然后倒入刚才准备好的凤爪里，再把剩下的调料全部倒进去拌匀！
4.最后把拌匀后的凤爪装入带盖子的保鲜盒里，冷藏一晚即可食用啦～
5.冷藏过的凤爪更爽口哦~~
小贴士： 1.我用的是四川泡辣椒，如果当地买不到，用湖南辣也好，总之不要用贵州泡椒或者普通红辣椒代替哈…… 2.炒糖的时候火一定要小一点哦，不然就很容易炒焦了。
3.我这次做的凤爪比较少，所以用的调料也不多，大家根据自己的情况来增减就好了~~~ 最后，感谢这位网友的分享，非常实用，也祝她的宝宝健康成长
以上。