牛肉羹好吃吗？
第一次看到有人在问“牛肉羹”好不好吃，这个问题好奇怪呀！ 这东西难吃死了，为啥要专门问好吃么。。。 我做过很多种牛肉羹，有潮汕的牛杂汤，还有四川的麻辣烫，还有用黄油炒的西式炖牛肉。 要说最好吃的还得是潮汕的牛肠丸汤。每次经过汕头，必定会带上一大包回来。我最喜欢配上花生米一起吃，花生和香菜是必须的，我喜欢吃脆的花生，所以一般先用油炸熟，再拌入牛肉汤里。那味道真是鲜美至极啊！
可是现在再也吃不到了，家里做也不好做。因为要做好的话，其中有很多需要花时间的工序，不是简单能把各种材料混合就有的吃了。比如要用纱布过滤掉汤汁里的油，还要把豆腐皮切成小细条，和着淀粉一起调成糊状，然后下锅煮成透明状。这个过程是很花费时间的。 所以现在我在家里做的最多的就是牛肉番茄汤面或粉丝或者米粉，也挺好吃的，也算是牛肉羹了。 至于题主说的在台湾街头吃的那碗好像叫“阿给”的东西，我觉得应该是不难的，应该是用碎肉做成类似于虾米的形状，然后用面糊炸着吃吧。
这玩意儿我在厦门曾经也吃过，好像是海蛎煎类似的做法，但是比海蛎煎入味好吃。不过这玩意儿吃多了也会受不了，有点油腻。 因为在我小时候，我是特别讨厌吃肉的，尤其是那种肥瘦相间的肉末，看见就头晕，所以这种油炸的肉末食物自然也是不喜欢的。好在后来长大了才慢慢开始爱吃肉。