竹笋筒骨汤有什么功效？
竹笋性寒味甘，具有清热化痰、除烦止咳、润肠通便、宁心除烦、开胃健脾等功效；冬笋具有滋阴、清热、化痰等作用，常食对高血压、冠心病患者有益；猪骨含有磷、钙、蛋白质等营养成分，其中钙质含量最高，易于人体吸收。
制作方法：将筒骨洗净，斩件，氽水后捞起备用；鲜冬笋去壳、去根须，过飞水，捞起备用；竹荪水发后洗净，剪成小段备用；薏米、芡实、百合、北菇清水浸发洗净。然后将适量水煮沸，放入全部材料，武火煮20分钟后，改为文火煲一个小时，调味食用。
功效：清热化痰、润肺止咳、清肠通便、滋补强壮，可治疗肺燥咳嗽、咯血、便秘等病证。