洋葱番茄汤有什么功效？
洋葱番茄鱼汤是一道家常菜，制作原料主要有洋葱、番茄等。番茄洋葱鱼片汤清淡可口，营养丰富，具有美容，健体的作用。是老幼皆宜的一道靓汤。喝汤吃鱼不仅营养丰富，而且对我们的身体有着极大的帮助。
洋葱番茄鱼汤的做法
用料：番茄500g、洋葱半个、鲈鱼片400g、泡椒2个、生姜1小块、料酒2茶匙、精盐适量、鸡精1茶匙、泡发香菇少许、食油适量。
洋葱番茄鱼汤怎么做
烹饪过程
1、将鲈鱼片（鱼可自已买回来杀好，商家将鱼肉片下来）洗净控干水分，生姜去皮洗净切丝，泡椒切丝，洋葱去皮洗净切成丝，番茄洗净去皮切成小丁，泡发香菇切丝；
2、锅内下油，油热后下入生姜丝、泡椒丝爆香，倒入洋葱丝翻炒片刻；
3、再下入番茄丁翻炒，加2茶匙开水煮2分钟；
4、倒入泡发香菇丝，调入精盐、料酒煮开；
5、将鲈鱼片逐片下入锅内，大火煮开，最后调入鸡精即成。