腾冲的油豆有什么功效？
油豆因其含脂肪率（干豆重的20%）比其它豆类为高而得名。它既是高产的优质粮食作物，又是重要的油料作物。油豆营养丰富、味美可口，古今群众和历代医家对油豆营养价值和药用治疗价值均有较高认识。油豆的成分，一般含蛋白质28%左右，脂肪 21%左右（是大豆的1倍，一般粮食的7-9倍），碳水化合物48%，纤维素6%左右及多种维生素，微量元素等。所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，既有量上的显著特点，又有质上的优良程度。尤其突出的是含脂肪率高，故肉实而味香。从中医角度讲，油豆性平味甘，有利水、调气、和五脏、解百毒、制诸风、抗癌、健脑、增强人身免疫力等多种药用和治疗之功能，内服、外敷、煎水洗饮均可。
油豆主治：痈疽，疽发背，无名肿毒，水泄霍乱，黄疸，小儿软骨病。
油豆营养：油豆含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。