阴米鸡汤有什么作用？
米鸡的营养丰富，补脾虚，益中气，治虚劳五脏不足，阴虚失眠，脾虚泄泻，小便不畅，产后中风等症，其味甘，性温，可以滋补强壮，补虚，健脾胃，有补脾虚，益中气，治肾虚腰痛，头晕眼花，虚劳无力，小产失血过多，产后中风等功效。
用料：阴米200克，母鸡1只（重约1000克），葱段、姜片、精盐、麻油各少许。
制法：鸡宰杀后去毛、内脏及爪，洗净，切块，放沸水锅中焯一下，捞出，洗净。将鸡块放入锅内，加适量清水煮沸，改用小火煲2小时。放入阴米再煲30分钟，下葱、姜、盐、麻油即成。
功效：补中健脾。适用于慢性肠炎、消化不良、小儿腹泻等。
用法：佐餐食。
提示：此汤中鸡一定要老母鸡，效果才好，切不可用土公鸡代用。