排骨白色的骨头能吃吗？
我们每次吃排骨的时候总有一部分排骨只有极少部分的肉，里面有一根白色的骨头，大家都把这块肉丢弃了，其实啊这个白色的骨头就是我们常说的软骨，软骨可是骨黄金啊！
很多的家长都想着怎么更好的给孩子补钙，现在告诉你，孩子要补钙就吃猪软骨、鸡软骨。美国科学家实验证实，猪软骨中所含的粘多糖能够加速人体骨骼中粘多糖的合成和骨骼中氨的排出，因此具有优异的治疗软组织损伤和消炎的功效，特别是婴幼儿时期生长发育迅速，经常会有软骨的损伤，此时吃软骨对于损伤的软骨有修复的疗效，所以孩子吃了长高高。
猪软骨中含有17种氨基酸，其中包括8种人体所必须的氨基酸，每一种都没有缺少，而且还不含胆固醇，你敢想象吗竟然还不含胆固醇啊！所以说，吃猪软骨不会上火，而且还长高。
鸡软骨中含多种人体所需的矿物元素，如钾和磷等。尤其是钙的含量，一般能占到30%—40%左右，比猪软骨要高好几十倍呢，是绝对的高钙食物啊。