安徽无为有什么好吃的?
无为人,来答一波!
1、羊肉锅 说起无为的美食,必然少不了羊肉锅(其实应该叫砂锅羊肉),之前没有疫情的时候,去趟内蒙古是不太现实的,所以外地人吃不到正宗的羊肉,只能吃些涮羊肉或者烤羊肉,味道肯定不如本地的好。 这里说的羊肉锅并不是火锅,是一种用砂锅炖出来的菜品,一般是用羊骨头或者羊肉加上生姜、辣椒、大蒜等食材一起炖出来,炖好后撒上青蒜叶和葱花。 吃的时候可以就着酱豆腐、香菜和辣椒油一起吃,味道鲜美至极。
2、包子 无为的包子种类很多,三丁包子、鲜肉包子、菜包子等等,但让我念念不忘的还是芝麻糖包子,把芝麻和白糖掺在一起做成馅儿,包在薄薄的饼皮里,一口咬下去,满嘴留香。
3、蒸笼面 蒸笼面有点像武汉热干面,但是口感比热干面要软一些。把切好的面条上笼屉里蒸熟后,用酱油、味精、辣椒油等调料拌制而成。
4、凉皮 凉皮也是夏天不可缺少的食物,吃起来清凉爽滑,再加上黄瓜丝和辣子油一起拌着吃,简直爽歪歪啊~
5、臭干子 闻起来臭,吃起来香的臭干子,也是无为特色小吃之一哦~不过在外面很难吃到正宗的,想吃一定要去找找当地的小店尝一尝。