蓝莓山药好吃吗？
非常好吃，作为一道甜品，这道菜最大的特点就是口感丰富而味道鲜美，并且制作简单快速！ 先来看看用料吧~ 我用的是铁棍山药，比较细长的那种，超市应该可以买到的，价格也不贵。另外需要用到的工具就是蒸锅和高压锅（因为铁棍山药比较难熟）。
做法也非常简单，将山药洗干净去皮后，直接上锅蒸熟即可（我大概蒸了25分钟）。 然后在碗里面敲入两颗鸡蛋，加入白糖、面粉和牛奶搅拌成糊状，把蒸熟的山药放进去拌匀。 最后送进高压锅上汽后蒸10分钟左右就好了。 这样一道美味又简单的蓝莓山药就做好啦~
在拌面糊的时候可以适当加一些食用油或者泡打粉起到蓬松作用，这样成品会更佳好看。 在面糊里加入少许的淀粉也可以让成品更细腻。 如果喜欢更甜一点可以再加适量的糖。 做好的蓝莓山药上面可以撒几颗蔓越莓干做点缀哦~
来一碗白粥配这道美味的蓝莓山药，简直不要太赞啊~~