素菜什么包饺子好吃？
包菜胡萝卜鸡蛋水饺 最近真的超爱胡萝卜，所以又做了这个饺子~ 材料： 面粉（温）、水、胡萝卜、包菜、鸡蛋四颗 调料： 生抽、老抽、食用盐、花椒粉、胡椒粉、芝麻香油 做法如下： 1.所有食材准备好后，先调馅儿，将胡萝卜擦丝儿，包菜切丝儿后，拌上适量食用油，防止出水。然后将所有的调料加入碗中，搅匀成汁儿。
2.接下来是和面，将面粉倒入盆中，慢慢加入清水和成面团， 和好面团之后盖上盖子或保鲜膜，让面团醒一会儿。 3.这时可以做馅料了，把胡萝卜丝、包菜丝放入锅中炒熟，然后加入调好的料汁儿，收汁儿拌匀备用。
4.面团醒了之后就可以开始擀皮儿了，我一般是把面团分成若干剂子，然后用擀面杖擀成薄片。
5.然后把擀好的面片切成正方形或者长方形，根据个人喜好决定形状。
6.在面皮儿上放入适量馅料，对折擀一下，再用刀斩齐边缘。
7.锅中放水，烧开后下入饺子，轻轻推动，不要粘锅底。然后煮到全部浮起就熟了！ 小贴士： 如果觉得擀皮儿很费时费力的话，也可以买现成的饺子皮哦～ 我是在超市买的速冻饺子皮，挺好吃的！ 这个饺子简单快手，味道不错，喜欢的小伙伴可以试试看！