山药土豆能放一起吃吗？
山药有健脾养胃助消化、润肺止咳的疗效。土豆对预防动脉硬化、便秘等有很好的辅助作用。这两种食物一起食用，理论上是有好处的。中医上两个食物没有冲突。
土豆山药能多吃吗
1、山药功效：补气养阴，清肺养胃。
2、土豆功效：益气健脾，和胃调中，减肥降脂，痢痢肠痈。
3、两者功效上可以相互弥补，加上二者色泽上都较为养颜，相互搭配可开胃。
4、从药理学来看，二者没有关系，从营养学膳食科学角度来看，二者在一起食用，并无相克相毒反应。
5、临床上，二者一起食用没有搭配禁忌及不良反应，所以，只要肠胃功能正常，吃多少均可。但无论什么食物，都不要过量食用，适可而止，这样才会有益身体。
6、在食用土豆时一定要削皮，不然会中毒，而且土豆去皮后易氧化，及时吃完也还是最好戴上手套，避免接触氧化。
山药的烹饪方法
一、糖炒薯子。原料：马铃薯250克，白砂糖50克，油适量。制作方法：马铃薯洗净去皮，先用刀切成块，后改为细丝；炒锅置旺火上，放适量油，将马铃薯细丝下入锅内翻炒几遍，注入适量的清水，盖上锅盖烧几分钟，然后放入白砂糖，再用锅铲翻炒，待白糖融化，起锅即成。特点及功效：色泽浅黄、香甜可口、松软适口。适应人群：特别适合老年人、少年儿童和妇女。
二、酥鱼煮薯。原料：马铃薯500克，鲤鱼600克，花生油100克，精盐4克，味精5克，葱段，姜片。制作方法：鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净；马铃薯去皮，洗净，切成1.5厘米的小块；油锅烧热后，放入鲤鱼煎透，色泽呈淡黄色出锅；沙锅放入适量的水，水开后放入鲤鱼，小火炖煮1小时，放入精盐、味精拌匀，下入马铃薯块煮熟即可。特点及功效：色泽淡黄、清淡爽口、鲜美芳香。适应人群：特别适合中老年人和更年期妇女食用。
三、百合山药小米粥。原料：山药100克，百合80克，小米150克，白糖适量。制作方法：山药、百合分别洗净，切成薄片；粳米淘洗干净，备用。先将百合放入锅内，加水500克烧沸，转小火炖30分钟，放山药片，倒入小米，文火炖煮成粥即可，食时加白糖调味。特点及功效：颜色碧绿，粥味清香，有凉血、止血、利湿、安神的功效。适应人群：更年期综合症、神经衰弱、心悸失眠、肺热咳嗽者服此粥尤其适宜。