香菇和牛肉水饺好吃吗？
作为南方人，香菇在我心中是顶级鲜味的存在了…所以…我特别能吃香菇。 用香菇做的菜能多吃两碗饭！ 能用香菇做调料的菜都好吃到不行！ 所以…你们明白为什么香菇和牛羊肉能在一起了吗？ 因为香啊！这个搭配简直绝了！ 我以前是不吃牛羊肉的（我爹不让吃），自从吃到这个馅的水饺之后，我的天灵盖仿佛被打开了一般，人间太值得了啊~
首先准备肉馅部分：牛腱子肉用冷水浸泡出血水，然后加八角、桂皮、葱、姜煮软备用（大概一小时）。 香菇洗净去根切丝（不要太细哦~不然就没了）。
鸡蛋一颗打散加入面粉调成糊状，再加入切碎的香菇跟肉搅拌均匀，然后包成饺子。 下锅煮熟后蘸着蒜泥酱吃味道更好哟～
你或许会说这么吃的成本太高了，自己在家里做实在太麻烦了。
那你一定没吃过赵先生饺子云吞。
赵先生饺子云吞是全国连锁的餐厅，在厦门有两家店。 饺子皮都是手工制作的，馅料也是新鲜现包的。 关键是你可以在门店看到制作的过程，干净卫生看得见。
店里还有云吞卖呦~ 云吞比饺子小一点，但是皮薄馅多。 同样沾着蒜泥吃超级美味~ 价格也不贵，人均50元吃得饱饱的。 想吃的小伙伴们可以搜一搜“赵先生饺子云吞”。