山药豆浆有什么作用？
最近因为天气寒冷，所以经常听到身边有人出现流鼻涕、打喷嚏，甚至还伴有头晕、头痛的情况，去医院做了检查后，才发现是因为受凉导致感冒了，于是医生就开了点药让回家吃，并提醒注意休息和多喝热水。 回家后，因为感觉身体虚弱，于是就打算煮点有营养的东西吃，想来想去，最终决定做一碗热腾腾的山药豆浆，这样既能补充营养，也能增强抵抗力，可谓是一举两得。
【山药豆浆】所需食材：铁棍山药1根、黄豆50克、白砂糖适量。
制作步骤：
1、准备一根铁棍山药，用清水冲洗干净，然后削去外皮，再用清水洗净，切成小段备用。
2、准备50克黄豆，用清水冲洗一下，装入大碗中，加入足量的清水（约200毫升），浸泡6-8个小时左右。如果时间充足的话，可以将其放在冰箱冷藏室里浸泡，这样可以保证黄豆在打浆的时候更加细腻。
3、将浸泡好的黄豆滤掉水分，用厨房纸巾擦干表面水分，然后倒入锅中，加入适量清水（约600毫升），盖上盖子，大火煮开后再煮5分钟左右即可关火。
4、将煮熟的黄豆放入破壁机或者豆浆机中，按下“豆浆”键开始打碎，直到所有黄豆全部被打碎，形成浓稠的豆浆，然后滤出豆浆渣，装入碗中待用。
5、重新清洗锅，擦干水后烧热，然后在里面加入少许食用油，油热后放入山药段，翻炒至变软，接着倒入适量豆浆，一起煮至沸腾，最后加入白砂糖调味，就可以盛出品尝美味了。
这样做出来的山药豆浆，香味浓郁口感好，喝完一碗还想再来一碗，最重要的是，每天喝上一碗，还可以起到强身健体、润泽皮肤的作用呢！