怎么包羊肉饺子好吃？
作为西北人，超爱饺子和羊肉。我做的馅儿饺子应该算蒙古味道的，因为我家蒙古亲戚来过我做过一次，然后我妈又做了好几次，每次都很受欢迎。 这个饺子的重点就在羊肉上，选肥瘦相间的羊肉做馅儿才会好吃。如果全瘦肉馅儿做出来会发柴。 接下来就是准备配料了。葱花适量，香菜（或者蒜苗）三根切碎，韭菜一把切成小粒，姜两片切末一起放在盆里。接着倒油，放盐，酱油，胡椒粉，味精调匀。最后把和好的面团下剂子擀皮包上馅儿就做好了。
我是很爱吃饺子的人，所以基本上一周会做两次。 第一次做的时候，在锅里放了适量清水，然后把包好的饺子放进去开始煮。锅里的水沸腾了以后往里面倒一碗凉水继续煮，这样反复三次就能熟。 最后盛盘上桌开吃啦^_^~ 吃完碗里剩下的汤也不要倒，拌饭正合适！