怎么酿白豆腐好吃？
这个真得好好唠唠，我吃过最正宗的酿豆腐，是今年二月份去福建漳州吃的，当时在知乎上看别人推荐的，说白粥最好喝，结果到那里才发现，原来最棒的是这道菜！ 我是和小伙伴一起去的，在厦门高铁1小时不到吧好像，到了之后找了一家看起来蛮不错的饭店（其实人家真的很不错哈），点了个鱼丸，还有个什么菜来着我忘记了，就这两盘菜吃了个精光，特别是这个酿豆腐，真的入口即化，味道香醇浓厚，我那个不爱吃豆腐的伙伴也连声说好 关键是，这么好吃的酿豆腐，做法真的是超级简单——就是下面这样： 把豆腐切成块状，大小随意啦，然后把肉馅塞进去，上锅蒸就行了啊~是不是很简单！！
重点是，调料只需要酱油、盐、味精就可以了，别的啥也别放，豆腐本来就是淡味的，如果肉馅味很重，可以适当多加一些酱油哦。 我之前用这个方法试过几次，不过没在锅里蒸，是用微波炉加热的，感觉热着吃比凉着吃更好吃呢。
如果你喜欢吃辣，可以在调馅的时候加一点辣椒油或者是剁椒，会更美味哈~~ 对了，这个还可以用来做油炸小吃呢，把调好的馅料团成丸子，下油锅炸熟，撒上辣椒粉、孜然粉或者其他什么你喜欢吃的粉粉都可以的哦。