虾脯怎么煮好吃？
我是吃咸水虾的，也就是海虾，做法很简单，一般都是白灼或者盐煮。今天教你用比较特殊的做法，葱烧海虾！ 准备食材： 大个的海虾30只左右（新鲜或者冷冻的都行）、大葱5根、生姜5片、八角2粒、桂皮1小段、香叶4-6片、白酒适量、老抽少许、生抽适量、糖适量、盐适量。
制作过程： 第一步：把买回来的海虾用清水漂洗一遍，然后用净水(自来水)浸泡4个小时以上，期间多换几水。这样能基本排除掉里面的沙土等杂质。 第二步：把泡好的海虾捞出，滤干水分备用。 第三步：大葱切段，姜切片，八角桂皮和香叶用清水冲洗一下，一起放入锅中，加入足量的清水，大火烧开，然后再加入一些白酒去腥。 第四步：把焯过水的海虾倒入锅中，加入适量老抽上颜色，再依次添加生抽、白砂糖和食用盐，搅匀后小火焖煮至入味。时间大概需要15分钟左右。（可以根据个人口味稍微调淡一点汤汁的味道。） 第五步：把煮熟的海虾捞起，沥净汤汁。在盘子底部铺上一层葱姜，然后把海虾均匀摆放好。锅里剩下的汤汁，勾一个薄芡，淋在海虾上。
第六步：最后起锅烧油，油温上来以后，把切好的葱段均匀平铺在热油中，中小火煎至金黄色就可以了。这一步也可以省略，直接拿勺子舀两勺热油浇在摆好的海虾上面也是可以的～ 这样一道葱香四溢、鲜甜味美又营养健康的葱烧海虾就做好啦！喜欢吃的宝宝快快动手吧！